MANIFESTO
〜命を奪う側の仕事から、命をいただく仕事へ〜
ハンドルを切れずに、 肉を切る。
45歳、未経験で精肉店へ転職しました。
ワインソムリエ10年→トラックドライバー8年。
「もう遅いのか。」「まだ間に合うのか。」
精肉修行の記録を中心に、40代転職・肉・ワイン・競馬について書いています。
40代転職 · 未経験精肉 · 45歳からリスタート · 実体験ログ
FOR YOU
こんな人へ
- 転職したい。でも、動けない
- 45歳・未経験。本当に採用されるのか不安
- 成功談より、失敗や迷いの話が聞きたい
- このままの40代で終わりたくない
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このブログで書いている4つのテーマ。気になるところからどうぞ。
主軸
MEAT TRAINING
🥩 精肉修行
精肉店で働きながら学んだことを記録しています。
精肉修行の記事一覧 →裏ストーリー
CAREER CHANGE
🚚 転職活動
45歳でトラックドライバーを辞め、未経験で精肉店へ転職した記録。
転職活動の記事一覧 →実務ログ
FOOD REPORT
🍷 飲食レポ
実際に食べたお肉や飲んだワインの感想。
飲食レポの記事一覧 →感情枠
DREAM HOLIDAY
🚴🏇 夢見る休日
仕事以外の楽しみ。
夢見る休日の記事一覧 →
ABOUT
45restart.com — 45歳、未経験から精肉の世界へ。
元ソムリエ、元トラックドライバーのボクが、
肉を学びながら人生をもう一度つくり直していく記録です。
「ハンドルを切れずに、肉を切る。」
ワインソムリエ10年、トラックドライバー8年を経て、45歳で未経験から精肉店へ転職しました。
毎日肉と向き合いながら、40代からの転職、精肉の仕事、そして競馬好きの妻とキッチンカーで全国の競馬場を巡るために発信しています。