45歳、「修行したい」は通用しなかった——40代転職で見えた現実

「このままでいいのか」と思っていた40代

40代になってから、ふとした瞬間に思うことがあります。「このままでいいのか」と。

仕事はある。生活もできている。それでも、心のどこかでずっと引っかかっている——そんな思いが、ずっとありました。

これは、「自分で稼げる自分」をどう作ればいいのかと悩みながら、たい焼き屋を本気で目指したあの日々の話です。あの頃、ボクはたい焼き一筋で進むつもりでした。

ボクが探していたのは「仕事」じゃなかった

この転職活動を通して、ひとつだけはっきりしたことがありました。ボクは「仕事」を探していたんじゃなかった。「給料」をもらえる場所を探していただけだったんです。

でも、本当に見つけたかったのは——給料をもらう側ではなく、”自分で稼げる自分”だったんだと思います。詳しくはchange06の記事に書きました。

「このままトラックドライバーを続けていていいのかな」——40代に入ってから、ずっとどこかにあった違和感です。安定している。居心地も悪くない。でも、このまま”運ぶだけ”で終わっていいのか。

その違和感の正体に気づいたのは、転職活動を始めてからでした。会社に入る限り、働き方も、給料も、評価も——どうしても「選ばれる側」のまま変わりません。

だったらいっそ、こう考えるようになりました。

なぜ「たい焼き屋」だったのか

いろいろ考えている中で、ふと「たい焼き屋っていいかもしれない」と思いました。派手さはありません。でも、自分の手で作って、自分の手で渡す——焼いて、売って、うまくいかなければまた焼く。すべてが、自分の責任で完結する。そのシンプルさが、すごくしっくりきました。

ボクが本当にやりたかったのは「一丁焼き」——一匹ずつ焼く、手間のかかるたい焼きです。カチッ、カチッ、と音が立つたびに、“稼ぐ力”が身についていくような感覚がありました。ああ、これが「自分で稼ぐ」ということなのかもしれない。

キッチンカーなら小さく始められる。場所も時間も、自分で決められる。いつか競馬場のざわつきの中で、焼きたてを手渡す——そんな未来まで、頭の中で膨らんでいきました。ソムリエの接客、ドライバーの体力。バラバラだと思っていた経験も、たい焼きなら活きるかもしれない——そう信じていました。

修行を志願して知った現実

とはいえ、いきなり独立できるほど甘くはありません。技術もない。現場も知らない。だから、まずは修行だと思いました。たい焼き屋で働きながら学び、その先で自分でやっていく——そう考えて、いくつかのお店に応募しました。

老舗の一丁焼きの店。行列のできる人気店。全国展開している会社。結果として採用されたのは、一番望んでいなかった会社だけでした。正直、老舗に入りたかった。せめて行列店でもよかった。

——しかし、叶いませんでした。

面接で落ちた本当の理由

三社の面接では、正直に全部話しました。なぜやりたいのか。なぜたい焼きなのか。将来は独立したいということも。隠さず、伝えました。でも——結果は変わりませんでした。

面接の途中で、ふと分かる瞬間がありました。「あ、これは難しいかもしれないな」と。会話は続いている。質問もされる。それでも、共感されていないような感覚。あの空気は、今でも忘れられません。

今なら、少し分かります。

前提が、少しズレていたんだと思います。45歳の未経験が熱意を持ってやりたいことを正直に話すほど、「すぐ辞める人か…」「何を言ってんだ…」と思われてしまう——そんな側面が、あったのかもしれません。

そしてもう一つ。45歳で、3回の業種変更。自分の中では「挑戦」でも、相手から見れば「定着しない人」と映ることもある。頑張ってきたことが、評価につながるとは限らない。むしろ、違う見え方をすることもある——それが、40代の転職の現実なんだと感じました。

今振り返ると、40代の転職でボクが痛感したのは、熱意だけでは採用されないということです。店側が求めているのは「長く働いてほしい人」。ボクは”学びたい人”として話していた——そのズレが、面接の空気に出ていたのかもしれません。

独立の夢を隠すべきだったのか、もっと「定着する意思」を前面に出すべきだったのか。今も、正解は分かりません。でも、同じ40代で転職を考えているなら、熱意と一緒に「この店で何年働きたいか」まで伝える必要がある——そう感じています。

45歳の転職は「構造」で決まる

さらに言えば、ボクは45歳です。未経験であれば、20代や30代と同じ土俵に立つことになります。体力や柔軟性、将来性。同じ条件であれば、若い人が選ばれることも多いと思います。

これは悔しいというより、ひとつの「構造」なんだと感じました。企業が悪いわけでもなく、自分が劣っているわけでもない。ただ、そういう仕組みになっているだけ。

そう理解しても、やっぱり迷いは消えませんでした。望んでいない形のたい焼き屋で働くか。それとも、転職活動の途中で知り合ったまったく別の仕事の話を受けるか——どちらを選んでも、”本当にやりたい一丁焼き”ではない。でも、何もしなければ前には進めない。分かっているのに、どうしても決めきれませんでした。

「悩む必要あります？」と言われた日

そんな中、キッチンカーのセミナーに参加しました。20人ほどが集まっていて、みんなそれぞれ「やりたい」という気持ちを持っていました。

正直、ボクはそこまで強い気持ちではありませんでした。やりたいというより、「やれるのか？」という感覚に近かったと思います。

途中で聞かれました。「どんな業態を考えていますか？」——ボクは、たい焼き屋と言いたかった。落ちたばかりだし、恥ずかしかった。でも少し迷いながら、正直に話しました。

• たい焼きか、別の道か悩んでる
• ソムリエの経験があること
• ドライバーとして働いていたこと
• 将来的には全国の競馬場を回れる素材なこと

すると、隣にいた若い参加者が、さらっと言いました。

「悩む必要あります？」

——その一言で、ボクの頭を殴られたような感覚がありました。会場のざわつきが、一瞬遠く聞こえる。たい焼き一筋で進もうとしていたのに、言葉が喉の奥で止まる。

「ソムリエやってたなら、肉と掛け合わせたほうが強くないですか？」

さらに主催者の方も続けて言いました。「ソムリエの方は初めてですね」——周りの視線が、少しボクに集まった気がしました。自分ではまだ決めきれていないのに、周りがどんどん形を決めていく。悔しい。でも、頭の中の地図が、書き換わり始めていた——そんな感覚でした。

たい焼きか。別の道か。その時は——まだ答えは出ていませんでした。

今日の学び

たい焼き屋の面接で落ちたとき、ボクは「またダメだった」と落ち込みました。本当にやりたかった一丁焼きは、自分には選ばれなかった。

あのセミナーのあと、ボクは知人から声をかけてもらっていた精肉店の話を、初めて真剣に見るようになりました。ソムリエ、トラック、たい焼き——バラバラに見えた経験が、「肉×ワイン×競馬場」という形で、あとからつながり始めた。たい焼きの夢は叶わなかった。でも、落ちたからこそ、別の道を見ようと思えた。

遠回りに見えた道のりが、あとから一本の線になる——45歳の転職で、ボクがいちばん実感していることです。

この記事で伝えたいこと

転職活動で「給料」を探していたボクが、本当は「自分で稼げる自分」を探していた——それに気づくまで、時間がかかりました。

面接で落ちるたびに、年齢や経歴を理由に自分を責めかけました。でも、全部が無駄だったわけじゃないと、今は思っています。

40代で転職を考えているなら、ボクと同じように「選ばれない」経験をするかもしれません。それでも、遠回りは、あとから意味を持つことがある——そう信じています。

まとめ｜遠回りが、線になっていく

ボクは元トラックドライバーです。人身事故をきっかけに、ハンドルを切ることをやめて、肉を切る道に進みました。たい焼き屋の夢は叶わなかった。でも、その遠回りの中で、夢ができました。

競馬好きの妻と、“肉×ワインのキッチンカー”で全国の競馬場を回ること。「本命はこの馬でしょ！」なんて言い合いながら、お客さんと一緒に楽しい空間をつくりたい——このブログは、その夢の”付け合わせ”みたいなものです。

競馬場でキッチンカーを走らせる日が来たら、「ブログ読んでました」と声をかけてもらえたらうれしいです。ボクは明日も、一歩ずつ挑戦を続けます。

🥩 ちょくえい / 45歳・精肉修行中

45歳で未経験から精肉店へ転職したボクが、仕事のリアル、失敗、学びをそのまま書いています。将来の夢は、キッチンカーで全国の競馬場を回ること。遠回りでも、一歩ずつ前へ進む姿をこのブログで残していきます。

※この記事は筆者自身の実体験をもとに書いています。転職・キャリアに関する内容は個人の経験に基づくものであり、すべての方に当てはまるものではありません。