45歳・精肉修行中|Chokuei

精肉日報

精肉店はきつい?45歳未経験で転職した初日の仕事内容と感想

45歳未経験で精肉屋に転職した初日の体験談。仕事内容や1日の流れ、配送業務の実態、職場の雰囲気までリアルに解説。未経験でもきついのか、不安な方に向けた実録記事です。
ミニベロ日記

40代からの転職とミニベロ通勤|生活を少しだけ変える77,000円の投資

40代で転職したボクが選んだミニベロ通勤。77,000円の投資で通勤が快適に、運動不足解消にも。初サイクリングや道選びのポイントも解説。
精肉日報

仙台牛ランプが食べたい|食べる前に調べてみた(前編)

週末、店頭の厚切りランプに目が止まった45歳。妻の許可を得て仙台牛ランボソを持ち帰り、お肉検定の本と参考書で部位と焼き方を調べた——精肉店で働き始めて初めて、自分の肉を勉強してから食べる話。
40代の体力づくり

40代の体力づくり|45歳、仕事を続けるために100日で体は変わるのか

健康診断で「このままでいいのか」と思った45歳。精肉店勤務のボクが、肉もワインも食べながら100日間、仕事を続けられる体が作れるのか試す——40代の体力づくり実験記録。毎週月曜更新。
精肉日報

親鳥ありますか?精肉店4か月目で立ち止まった45歳の話

精肉店で働き始めて4か月。「親鳥ありますか?」というお客様の一言に答えられず立ち止まりました。ブロイラーとの違い、四国の食文化、そして45歳未経験だからこそ感じた学びを実体験で綴ります。
40代の転職

ブログを続けて気づいたこと。45歳からの挑戦をカテゴリーで整理し直した理由

45歳で未経験の精肉店へ転職したボクが、ブログのカテゴリーを見直した理由を書きました。40代の転職、精肉日報、体力づくり──ブログを整理する中で見えた「本当に伝えたいこと」を綴っています。
転職した理由

45歳、トラックを降りて包丁を握った。遠回りだった人生が『食』でつながった話

45歳でトラック運転手から未経験の精肉店へ転職しました。ソムリエ10年、トラック8年。一見遠回りに見えた経験が「食」という一本の線でつながった実体験と、40代から新しい一歩を踏み出した理由を書いています。
精肉日報

会長の包丁は、悔しいほど切れた。45歳、砥石を買った理由

精肉店4ヶ月、会長の包丁で知った本当に切れる刃の違い
競馬

【七夕賞】マンボ系血統・福島巧者・誕生日馬券でつかんだ的中

2026年七夕賞で3連複6-9-11とワイド9-11が的中。結果よりも、45歳の競馬素人が血統や当日の馬場傾向をどう考えて馬券を買ったのか、その過程を記録しました。
ワイン飲んだ

カルビに合う赤ワインを試したら、45歳の胃が教えてくれたこと

1700円の赤ワイン「インスピレーション バイ クロエ 2023」を、カルビ・カイノミ・タテバラの食べ比べに合わせて検証。「合う」と「最後まで食べ続けやすい」は違う――45歳で未経験転職した僕が感じたリアルな体験を書きました。