お肉食べた カルビとタテバラの違いは分かる？分からなかった晩ご飯
精肉店で働き始めて3か月。カルビ・カイノミ・タテバラを自宅で食べ比べました。味の違いや40代の胃袋で感じたこと、分からなかったからこそ得られた学びを、実体験をもとに紹介します。
45歳・精肉修行中｜Chokuei
お肉食べた 
お肉食べたい 社長の「ウチハラミ入ったよ」で理性が負けた日｜仙台牛で学んだこと
45歳で未経験から精肉店へ転職して3か月。社長の「ウチハラミ入ったよ」の一言で仙台牛を購入しました。A5・B5の違いや「いいサシ」の見方など、現場で学んだことと40代の挑戦を綴ります。
お肉食べたい カルビ・カイノミ・タテバラの違いが分からない。だから買ってみた｜45歳の精肉修行
カルビ・カイノミ・タテバラの違いが分からず、実際に買って食べ比べることにしました。45歳で未経験から精肉店へ転職した僕が、それぞれの特徴や味の違い、学びを体験談とともに紹介します。
精肉日報 もつ鍋には牛？豚？接客で答えられなかったボクが、ひとつ成長できた日
精肉店3か月目、骨折明けの週。「もつ鍋には牛もつ？豚もつ？」と聞かれて答えに詰まったボクが、調べ直して身につけた接客の答え方と、スープ別の選び方をまとめました。
精肉日報 骨折3週間目｜仕事復帰で気づいた「伝えること」の難しさ
骨折して3週間目。2週間ぶりに出勤し、午前中だけで12件の配達へ。行く先々で足のことを聞かれる中で、人から人へ何かを伝えることの難しさと、これからの挑戦にも通じる気づきがありました。
ミニベロ日記 骨折9日目。AIで調べても安心できなかった理由
骨折9日目。くるぶしの下に現れたアザとむくみを見て不安になったボクは、AIで何度も調べました。それでも安心できなかった理由と、その不安から気づいた「人が本当に求めるもの」を書いています。
ミニベロ日記 骨折して1週間。休んで初めて気づいた居心地のいい職場
膝蓋骨骨折から1週間後の通院記録。腫れやリハビリの説明を受けたあと、職場へ報告に行きました。休んで初めて見えた職場の温かさや、40代転職で感じた人間関係の大切さを記録します。
競馬 骨折6日目、松葉杖で見た宝塚記念｜本命レガレイラは届かなかった
骨折6日目、松葉杖のまま画面越しに見た宝塚記念。本命レガレイラは届かなかったが、雨と重馬場で崩れた展開やメイショウタバルの読みなど、当日の判断を振り返る。
ミニベロ日記 膝蓋骨骨折4日目、腫れが翌日より強く見えるのは大丈夫？
新しい仕事にやっと踏み出したのに、まさかこんな形で立ち止まることになるとは思っていませんでした。膝蓋骨骨折して4日目。痛みは少しずつやわらいできたものの、まだ普通に歩くこともできません。松葉杖なしでは、今のところ移動もままなりません。「ちゃ...
競馬 骨折6日目、それでも宝塚記念を買う理由
骨折6日目の日曜日、ほとんど動けない中で宝塚記念を迎える。レガレイラを本命に据え、展開と相手馬を整理しながら静かに楽しむ競馬予想と日常の記録。